Питание

Питание людей в пожилом и старческом возрасте имеет ряд особенностей, связанных со сдвигами в обмене веществ и состоянием органов и систем организма, обусловленных физиологическим старением. Неправильное питание является частой причиной развития нарушений в деятельности многих органов и систем у пожилых людей, особенно тогда, когда остро протекающая болезнь возникает на фоне уже имеющегося хронического заболевания или какого-либо расстройства. Неправильное питание самым неблагоприятным образом влияет на организм пожилого человека.

Давно доказано, что путём изменения характера питания можно воздействовать на обмен веществ и адаптационно-компенсаторные возможности организма и оказать влияние на темп и направленность процессов старения. Разработкой научно обоснованных рекомендаций по рациональному питанию в старости занимается важный раздел диетологии — геродиететика. Все питание, которое получают подопечные Фонда, проходит жесткий контроль по качеству и калорийности. Более  того, Фонд прикладывает все усилия, чтобы максимально разнообразить и разукрасить (сделать яркой) еду, выдаваемую в столовой, так как для пожилых людей зачастую это является одним из существенных факторов, влияющих на их аппетит.

Многие медикаменты оказывают неблагоприятное воздействие на питание пожилых людей: снижают обоняние, вкусовые ощущения и аппетит.  К ним относятся средства от гипертонии, ревматизма, диабета, а также психотропные вещества. Медикаменты могут препятствовать всасыванию пищевых веществ или ускоряют их выведение из организма.

Существующие  на сегодняшний момент проекты, занимающиеся организацией питания для пожилых граждан и инвалидов, в большинстве своем проводят разовые или кратковременные акции, что не приводит к существенному улучшению качества жизни нуждающихся. Фонд же в своей деятельности исходит из принципа «лучше меньше, да лучше» и ориентируется на адресную помощь  гражданам.

Фонд обладает многолетним,  более 13 лет, опытом  реализации схожих проектов. На протяжении последних 10 лет в здании Фонда функционирует просторная столовая, полностью оборудованная всем необходимым для приготовления полезной и вкусной пищи.  Для всех подопечных, которые приходят для получения обедов в здание Фонда, работают официанты. В Фонде также функционируют различные кружки и клубы по интересам, которые призваны разнообразить и обогатить впечатлениями жизнь подопечных, которые  в этом очень нуждаются.